日立ハイテクは科学の面白さを多くの方々に伝えるYouTuber市岡元気さんとコラボしています。

今回は視聴者からのリクエスト実験です。「電気を流した肉の方が美味しくなるらしい」「電気で肉は焼けますか？」ということで、ブッチャーしまださんと、くられ先生をゲストに迎え、肉に電気を流して実験します。

ラボで電気を流した肉が美味しくなっていれば、アミノ酸が増えているはず。そこで元気先生は日立ハイテクサイエンスの「サイエンスソリューションラボ東京」へ向かいます。

アミノ酸分析装置で牛肉・鶏肉を分析しますが、果たして電気を通した肉は美味しくなっているのでしょうか？

この他にも日立ハイテクの装置を使用した市岡元気さんの実験動画は、日立ハイテクのWebサイトからもご覧いただけます！